ハワイ在住aki(▶Instagram@ackey518)のブログへようこそ!
昨日、ついについについに!
完全無欠コーヒーを試してみましたよーーーーー!
昨日紹介した本、「最強の食事」に載っていたやつ!
材料はこちら。
美味しいコーヒー、ココナッツオイル、グラスフェド(牧草を食べて育った牛)バター。
どれも家にあるもの!
このバターはケリーゴールドと言って、アイルランドのバターなんだけれど、ハワイのコスコ(コストコ)にたっぷり売ってますよ☆
3本入って7.39ドル!
▶ハワイのコストコで80ドル分お買い物。噂のアイリッシュバター。
オイルは、MCTオイルっていうものが一番推奨されているんだけれど、わたしはココナッツオイルで。
わたしのつかっているココナッツオイルはこれ。
さて。
ドキドキの!!!!!!!!
コーヒーを大きなマグ1杯分くらい淹れたらミキサーにうつして・・・
バターを大さじ1入れる!
ココナッツオイルも大さじ1入れる!
セット。
さあ・・いくよ・・・・!
ぐわわわわわー!
きゃーできた!
去年の年末、ガラスのティーポットが大爆発して、やかん一つ分熱湯をかぶったので、ミキサーまわす瞬間すごくこわい。(笑)
じゃーん!できたーーーーー!
上がふわふわのラテみたいに。
マグカップにそのまま放り込むだけだと、油が上に浮いちゃうから、美味しくないんだよね。
タンブラーとか魔法瓶とか、シェイカーに入れて振るのでもありだと思うけど、ミキサーのほうが完璧に乳化して、飲んでても分離しないのが素敵。
こういうのでもいいと思います。
さてさて、こちらが出来上がり!!!!!
たま「くんくん。バターのにおいが・・・する・・・・・!」
お味は、意外や意外、美味しいのーーーーー!
なにこれ、コクのあるラテみたいな感じ。
スタバで今日のコーヒーがダークローストの豆のときに、カフェミストをブラべカスタマイズで頼んだら、こういう味になりそう。
ドキドキの、アイスコーヒーも試してみた。
混ぜたあとに、氷をたくさんつめたグラスに注いでみたの。
ココナッツオイルって、冷たくなると固まったりするから、ダマダマになっちゃったりするかな?バター分離しちゃったりするかな?って思ったけれど、そんなことなし!
濃厚なアイスラテになりました。
ちゃんと乳化されていることがポイントみたい。
これね、ずっと昔から流行っているっていう存在は知っていたんだけれど、「うげー気持ち悪い!」って思ってたのね。
でも、昨日ついに挑戦してみたら、美味しい・・・・・・・・・!
ブラックコーヒー派のわたしだけれど、これなら飲める。
ミルク入れたときみたいにコーヒーの味やコクが消えないのだ。
実は今朝もこれ、今飲みながら書いてます。
しばらく朝ごはん替わりに続けてみよう・・・・・・・・・・!
ちなみに、スーパーフードで有名なwooninさんが監修されたカフェが浅草にあって、そこではバターココアとかバター抹茶ラテとか飲めるみたいよ。
▶17日オープン浅草農園Farm Bar
わたしも来年日本に帰ったときは、ここ寄ってみたいなあ!
おすすめコーヒーでした。
一度、だまされたと思って試してみて!
それにしても「完全無欠コーヒー」って名前すごくダサいですよねw
英語だと、「bulletproof coffee」って呼ばれているみたいです。
☆スーパーフードを使ったヘルシーレシピはこちら
▶スーパーフードのレシピなど : ハワイネコ ブログ
グルテンフリー情報はこちら
▶グルテンフリー : ハワイネコ ブログ
昨日、ついについについに!
完全無欠コーヒーを試してみましたよーーーーー!
昨日紹介した本、「最強の食事」に載っていたやつ!
材料はこちら。
美味しいコーヒー、ココナッツオイル、グラスフェド(牧草を食べて育った牛)バター。
どれも家にあるもの!
このバターはケリーゴールドと言って、アイルランドのバターなんだけれど、ハワイのコスコ(コストコ)にたっぷり売ってますよ☆
3本入って7.39ドル!
▶ハワイのコストコで80ドル分お買い物。噂のアイリッシュバター。
オイルは、MCTオイルっていうものが一番推奨されているんだけれど、わたしはココナッツオイルで。
わたしのつかっているココナッツオイルはこれ。
さて。
ドキドキの!!!!!!!!
コーヒーを大きなマグ1杯分くらい淹れたらミキサーにうつして・・・
バターを大さじ1入れる!
ココナッツオイルも大さじ1入れる!
セット。
さあ・・いくよ・・・・!
ぐわわわわわー!
きゃーできた!
去年の年末、ガラスのティーポットが大爆発して、やかん一つ分熱湯をかぶったので、ミキサーまわす瞬間すごくこわい。(笑)
じゃーん!できたーーーーー!
上がふわふわのラテみたいに。
マグカップにそのまま放り込むだけだと、油が上に浮いちゃうから、美味しくないんだよね。
タンブラーとか魔法瓶とか、シェイカーに入れて振るのでもありだと思うけど、ミキサーのほうが完璧に乳化して、飲んでても分離しないのが素敵。
こういうのでもいいと思います。
さてさて、こちらが出来上がり!!!!!
たま「くんくん。バターのにおいが・・・する・・・・・!」
お味は、意外や意外、美味しいのーーーーー!
なにこれ、コクのあるラテみたいな感じ。
スタバで今日のコーヒーがダークローストの豆のときに、カフェミストをブラべカスタマイズで頼んだら、こういう味になりそう。
ドキドキの、アイスコーヒーも試してみた。
混ぜたあとに、氷をたくさんつめたグラスに注いでみたの。
ココナッツオイルって、冷たくなると固まったりするから、ダマダマになっちゃったりするかな?バター分離しちゃったりするかな?って思ったけれど、そんなことなし!
濃厚なアイスラテになりました。
ちゃんと乳化されていることがポイントみたい。
これね、ずっと昔から流行っているっていう存在は知っていたんだけれど、「うげー気持ち悪い!」って思ってたのね。
でも、昨日ついに挑戦してみたら、美味しい・・・・・・・・・!
ブラックコーヒー派のわたしだけれど、これなら飲める。
ミルク入れたときみたいにコーヒーの味やコクが消えないのだ。
実は今朝もこれ、今飲みながら書いてます。
しばらく朝ごはん替わりに続けてみよう・・・・・・・・・・!
ちなみに、スーパーフードで有名なwooninさんが監修されたカフェが浅草にあって、そこではバターココアとかバター抹茶ラテとか飲めるみたいよ。
▶17日オープン浅草農園Farm Bar
わたしも来年日本に帰ったときは、ここ寄ってみたいなあ!
おすすめコーヒーでした。
一度、だまされたと思って試してみて!
それにしても「完全無欠コーヒー」って名前すごくダサいですよねw
英語だと、「bulletproof coffee」って呼ばれているみたいです。
☆スーパーフードを使ったヘルシーレシピはこちら
▶スーパーフードのレシピなど : ハワイネコ ブログ
グルテンフリー情報はこちら
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